REYNOLDS Christian

Maître de conférences au Centre for Food Policy, City, Université de Londres, ROYAUME-UNI

• Christian Reynolds est maître de conférences au Centre for Food Policy, City University, à Londres et chercheur associé à l’Institute for Sustainable Food, Université de Sheffield, et à l’Institut Barbara Hardy for Sustainable Environments and Technologies, Université d’Australie du Sud.
• Les recherches du Dr Christian portent sur les impacts économiques et environnementaux de la consommation alimentaire ; avec un focus sur une alimentation durable, saine et abordable ; le gaspillage alimentaire et comment adopter une alimentation et cuisine durables.
• Le Dr Christian était auparavant chercheur en santé publique au Rowett Institute of Nutrition and Health, Université d’Aberdeen, où il a étudié les régimes alimentaires sains et durables pour les groupes à revenus élevés et faibles en utilisant la programmation linéaire et la modélisation basée sur des agents.
• De 2017 à 2020, Christian Reynolds a été détaché auprès du WRAP en tant que spécialiste technique de la durabilité alimentaire internationale. Dans ce rôle, le Dr Christian a travaillé sur l’intégration de messages dans une alimentation saine et durable et pour réduire le gaspillage alimentaire.