Barcelone, Espagne 20-22 Septembre 2023
2023-09-20 10:00:00
Programme
CRAVEDI_Jean-Pierre_EGEA 2023

CRAVEDI Jean-Pierre

Institut National de Recherche sur l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), France

  • Jean Pierre Cravedi est un toxicologue et le directeur de recherche de l’INRAE (Institut National de la Recherche Agronomique)
  • Il a été jusqu’à 2019 chef adjoint de la division « Nutrition humaine » à l’INRAE. Il est à la retraite depuis septembre 2020.
  • Durant sa carrière scientifique, il a dirigé ou participé à de nombreux projets de recherche internationale concernant l’évolution et les effets de nombreux polluants chimiques et de contaminants alimentaire. Il a mené plusieurs projets de recherche sur les perturbateurs endocriniens et les génotoxiques.
  • Au cours des 10 dernières années, ses projets ont porté sur l’impact des substances chimiques présentes à faible dose et en mélange dans les aliments, notamment les résidus de pesticides, sur la santé humaine. Il a publié plus de 300 articles dans des revues internationales à comité de lecture et a contribué a plus de 150 rapports d’experts sur l’évaluation des risques des substances chimiques.
  • Jean Pierre Cravedi a été membre de plusieurs conseils scientifiques à l’INRAE et l’ANSES et a membre des panels sur les contaminants de la chaine alimentaire et sur les matériaux en contact avec les aliments, les enzymes, les auxiliaires technologiques et les arômes à l’EFSA de 2003 à 2018. Il a contribué à plusieurs groupes de travail sur les contaminants alimentaires dans des agences nationales et internationales d’évaluation des risques.

Publications récentes :

  1. Lecerf JM, et al. Comparison of pesticide residue and specific nutrient levels in peeled and unpeeled apples. J Sci Food Agric. 2023;103(2):496-505. 
  2. Rebouillat P, et al. Prospective association between dietary pesticide exposure profiles and type 2 diabetes risk in the NutriNet-Santé cohort. Environ Health. 2022;21(1):57. 
  3. Kesse-Guyot E, et al. Key Findings of the French BioNutriNet Project on Organic Food-Based Diets: Description, Determinants, and Relationships to Health and the Environment. Adv Nutr. 2022;13(1):208-224. 
  4. Bonvallot N, et al. Suspect screening and targeted analyses: Two complementary approaches to characterize human exposure to pesticides. Sci Total Environ. 2021;786:147499. 
  5. Baudry J, et al. Estimated dietary exposure to pesticide residues based on organic and conventional data in omnivores, pesco-vegetarians, vegetarians and vegans. Food Chem Toxicol. 2021;153:112179.