BOYLAND Emma

Université de Liverpool, Royaume Uni

Emma Boyland est professeur de marketing alimentaire et santé infantile basée au département de psychologie à l’université de Liverpool, où elle dirige le groupe de recherche sur l’appétit et l’obésité.
Son travail se focalise principalement sur l’environnement alimentaire, la caractérisation de la disponibilité des aliments et boissons, comment il sont vendus, comment le marketing impact nos comportements alimentaires (principalement chez les enfants) et comment ce constat peut être utilisée pour informer les politiques au Royaume Uni et à l’International.
Emma a rédigé plus de 100 articles de revues à comité de lecture , 11 chapitres de livres, 7 rapports de l’OMS et 3 de l’UNICEF sur le marketing alimentaire. Elle a récemment réalisé 3 études dirigées par l’OMS sur l’impact du marketing alimentaire sur les comportements alimentaires et la santé et l’efficacité des politiques de marketing alimentaire afin d’informer les directives mondiales actualisées de l’OMS.
Elle siège au comité de pilotage mondial de l’OMS pour le marketing alimentaire digital. Elle est également consultante experte auprès de l’OMS Europe et de l’UNICEF qui dirigent des études de suivi du marketing alimentaire en Europe, Amérique latine et dans la région Asie Pacifique. Elle est membre du groupe de direction du module de promotion de l’alimentation dans le cadre du Réseau International pour l’Alimentation et l’Obésité/maladies non transmissibles- Recherche, suivi et soutien à l’action (INFORMAS «International Network for Food and Obesity/non-communicable diseases- Research, Monitoring and Action Support » ).

Publications récentes :